Musisz tego spróbować!

Ohhh ten aksamitny krem z przełamująca słodycz warstwą duszonego rabarbaru wzbogaconego o pomarańczowy aromat, wykończoną chrupiącą karmelizowaną skorupką…no coś pięknego!!!!

Rabarbarowy krem brulée

Składniki

3 żółtka

200 ml śmietanki 30%

1 laska wanilii

2 łyżki cukru

1 mała łodyga rabarbaru

2 łyżki cukru

1/4 soku z cytryny

Sposób przyrządzania

1. Śmietankę wraz z laską wanilii podgrzej, a następnie lekko przestudź.

2. W między czasie podduś w garnuszku rabarbar z cukrem i sokiem z cytryny.

3. Kiedy rabarbar się rozpadnie przełóż go do naczynia żaroodpornego i daj mu trochę przestygnąć.

4. Żółtka jak wymieszaj dokładnie wraz z cukrem.

5. Do masy jajecznej wlej odrobinę waniliowej śmietanki i energicznie wymieszaj.

6. Dodawaj jej po trochu ciągle mieszając.

7. Przelej masę do naczynia z rabarbarem.

8. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piecz przez 40 minut w kąpieli wodnej
   

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z oznaczeniem nas, abymśmy mogły to zobaczyć! Każde danie wykonane przez Was znaszego przepisu, to miód na nasze serducha!

 Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.