Jeśli szukacie przepisu na wyjątkowy, świąteczny wypiek, który połączy tradycję z nowoczesnością, te kruche rogaliki z pierniczkowym nadzieniem będą strzałem w dziesiątkę! Delikatne, maślane ciasto i aromatyczne nadzienie, które smakuje jak pierniczki – to połączenie, które wprowadzi Was w świąteczny nastrój. Rogaliki są proste do przygotowania, a ich zapach podczas pieczenia z pewnością rozgrzeje Waszą kuchnię. Idealne na wigilijny stół, do popołudniowej herbaty czy jako słodka przekąska na zimowe dni.

Kruche rogaliki z pierniczkowym nadzieniem

Składniki

400 g mąki pszennej

1 żółtko (+ 1 białko do posmarowania)

200 g masła

150 g serka typu almette

szczypta soli

4 łyżki cukru drobnego (60g)

około 200 g powidła

2 łyżki przyprawy piernikowej

Sposób przyrządzania

1. Wymieszaj mąkę z cukrem i solą.

2. Następnie dodaj zimne pokrojone na mała kosteczkę masło i wymieszaj delikatnie z mąką i lekko zagnieć.

3. Serek wymieszaj z żółtkiem i dołóż do masy.

4. Następnie wymieszaj wszystko razem i wyrób ciasto tylko do połączenia się składników.

5. Podziel ciasto na 2 części.

6. Rozwałkuj pierwszą na kształt koła.

7. Pokrój ciasto na 16 części i na każdą wyłóż łyżeczkę powideł korzennych.

8. Zwiń ciasto w rogaliki i ułóż je na blaszce.

9. Posmaruj białkiem i posyp cukrem.

10. Z drugą częścią postępuj tak samo.

11. Piecz przez 25 min w 180 stopniach.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z oznaczeniem nas, abymśmy mogły to zobaczyć! Każde danie wykonane przez Was znaszego przepisu, to miód na nasze serducha!

Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.